2 Store Mozzarella kugler
3 Økologiske citroner
2 fed hvidløg
2 spsk. rosepeber
2 spsk. sort peberkorn
1 chilli finthakket
4 spsk. hakket persille
ca. 3 dl. Olivenolie
Vask citronerne og skær dem i skiver, afdryp mozzarellaen og skær den i skiver, læg nu citron, ost og krydderier i lag, i et dekorativt glas. hæld til sidst olien på, og sæt låg på, stil dem i køleskab i et døgn. opbevar i køleskab, men tag ud i god tid ca. 2 timer før brug. holdbærhed i køleskab ca. 8 dage. husk olien kan bruges i salater.
GOD FORNØJELSE
Ingen kommentarer:
Send en kommentar